森のたね

富士山麓での田舎ライフを綴る「森のたねブログ」。「農村ライフの楽しみ方」や、「アウトドア・自然体験などのイベント」を紹介していきます。

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テナガエビを獲って、食べてみた

テナガエビを知っているだろうか?
テナガエビは名前のとおり手の長~いエビである。

淡水・汽水域に生息し、淡水では最大のエビである。
夜行性で、藻類なども食べるが、主に肉食性で小魚や水生昆虫を食べる。
動物の死骸も食べるし、エサのないときは共食いもするので、
水槽で飼うときは要注意である。

テナガエビは川で見たことがあったし、
野田知佑の本を読んでいて、テナガエビをうまそうに食べるのを読んで、
いつか獲って食べたい生き物であった。

そのチャンスが巡ってきた。
「健全な生き物探検隊」の仲間と、夜獲りに行ったのである。

「えびたも」という専用の網はよくできていて、よく獲れるし、
小魚用の釣竿にミミズをつけても、よく釣れる。
みんなで夢中に獲って、大漁であった。

注意しないといけないことは、
空気がないとすぐに死んでしまうので、ブクブクは必ず必要。
死んでしまったものは、菌がつくことがあるので、食べない方が無難だろう。

泥ぬきをし、水道水でよく洗う。
水気をとばすために、フライパンで炒め、油で素揚げする。
テナガエビは赤くなり、うまそうな香りがひろがる。
美味しく食べてあげないと、テナガエビに申し訳ない。

うっ、美味い!ビールに最高にあう!

自分で獲って、自分で料理して、自分で食べる。
最高に幸せなことだと思う。
テナガエビがどんなところに住んでいて、どんな暮らしをしているのか
よく分かるし、
何よりも命の有難さが身にしみる。

外食など、自分が関わらない料理を食べることも多いが、
毎日、いくつもの命をいただいて暮らしているのである。
「いただきます」を大事にしたい、と感じる。

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| 田舎暮らし日記 | 13:08 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

Unknown

emyuさん、こんにちは。
ちょこちょこアップしていくので、
たまに覗いてください。

ひさしぶりですね・・・

| 直Q | 2006/09/08 11:56 | URL | ≫ EDIT

おいしいってしあわせ。

「健全な生き物探検隊」
なんて魅力的な仲間なんでしょう!
(*^-^)
「自然生活をおしゃれに楽しむ暮らしカタログ」から来ました。

| emyu | 2006/09/08 07:06 | URL | ≫ EDIT















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