森のたね

富士山麓での田舎ライフを綴る「森のたねブログ」。「農村ライフの楽しみ方」や、「アウトドア・自然体験などのイベント」を紹介していきます。

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今度はズガニを獲って、食べてみた


またまたやってきました、「健全な夜遊び隊」。
今度の獲物はズガニこと、モクズガニに決定。
こんなに大きなカニが、川にいるとは知らなかった・・・
仕事が終わって、大の大人達が集まった。

モクズガニとは、食用で有名なシャンハイガニの仲間。
美味くない訳がない。
普段は川に生息しているが、3年程して大きくなると、
海に産卵に下りていく。
その時期が、カニ味噌が苦くなくなり、うま味が増すらしい。

膝ぐらいまである川を、懐中電灯を片手に、
ジャブジャブと遡っていく。
仲間たちがズガニをみつけて、捕まえていく。
鮎を手づかみで捕ったヤツまで出てきた。
「俺もとりてぇー」と思ったが、最後までボウズ・・・

結局ズガニ一匹分けてもらい、
エビスビールとともにいただいた。
小さいが、身がぎっしりとつまっており、「うまい!」
今度は自分で捕った獲物を食べたい!

ちなみに、面白いネタを紹介。
ズガニの特徴はなんといっても、鋏についた毛!
これは、サルカニ合戦の別話があるらしい。
「カニがサルから奪った柿を巣穴に持ち込むと、サルが激怒。
巣穴に糞をしようと、サルが尻を向けたので、
カニはサルの尻の毛を鋏でむしったらしい。
それで、サルの尻には毛がなくなり、
カニの鋏には毛があるらしい」とな。
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| 田舎暮らし日記 | 20:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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